Dijeljenje čaša viskija

Sam viski ima različite složene okuse i zahtijeva profesionalno Čaša za kušanjees. Različite čaše mogu interpretirati različite stilove i istine, omogućujući ljudima da točnije osjete različite arome i okuse alkohola. Na tržištu postoje i mnoge različite vrste čaša za viski, kao što su Quaich, Tunbler i Smell Glass.

Od 16. stoljeća Škotska ima viski u embrionalnom obliku, a gostoljubivi Škoti s oduševljenjem dijele svoja postignuća. Prilikom dočekivanja i ispraćaja gostiju, nazdravljali bi Čaša viskija, a posuda za tost koja se postupno učvršćivala zvala se quaich, što na starogalskom galskom jeziku znači "šalica".

Posuda u obliku zdjele dobila je više sadržaja s popularnošću viskija, simbolizirajući gostoprimstvo, ukrašavajući se raznim metalima kako bi se izrazile različite klase i financije, dijeleći čašu viskija s kvarkovima za iskrenost i prijateljstvo, pa čak i kao izraz savezništva tijekom ratnog vremena (držeći dva uha dok pijete i ne možete uzeti oružje).

Danas kvarkovi više nisu samo posude, a ljudi ih više ne koriste za piće. Međutim, njihovo bogato simboličko značenje daje njihovom izgledu više značenja i svečanosti. Na vjenčanjima će ga mladenci koristiti za piće kao ritual, šefovi država će ga razmjenjivati ​​kao dar (teta May je jednom dala Trumpu kvark tijekom njegovog posjeta Velikoj Britaniji), a Škotsko udruženje proizvođača viskija koristit će ogromni metalni kvark kao simbol.

Kako je primjena stakla postupno postajala sve raširenija, austrijska obitelj proizvođača vinskih čaša Riedel provela je više od desetljeća odvajajući se od klasične estetike koja je nekoć naglašavala ukrašene rezbarije i krećući se prema jednostavnosti i funkcionalnosti.

Rane čaše tipa Tumbler nazivale su se čašama za čaše, bez ručki i s okruglim dnom. Što se tiče slike okruglog dna, postoji izreka da je to zato što je okruglo dno debelo, a kada se čaša dodirne, brzo će se ispraviti poput čaše za čaše, sprječavajući prolijevanje i rasipanje tekućine.

Međutim, početkom 19. stoljeća, kada su troškovi proizvodnje stakla značajno smanjeni, Tamble je već postao izvrstan izbor. Njegov ravni dizajn rubova olakšavao mu je pristup, a široki dizajn grla bio je praktičniji za ljude koji su navikli piti s ledom. U vrijeme kada je viski bio popularan, kombinacija cigare i Tumblera postala je simbol kapitalizma.

Danas je rijetkost vidjeti čašu Tumbler s okruglim dnom, s ravnim dnom, ravnim rubovima i bez ručke. To su tri glavne karakteristike modernih čaša Tumbler i najčešća slika čaša za viski. Bilo da se radi o Rocks, Old Fashioned ili Lowball čašama, sve dok zadovoljavaju gore navedena tri kriterija, sve su potomci Tamblea.

Kada postoji više kategorija viskija za odabir, oni s oštrim srcem počinju "cjepidlačiti" o detaljima viskija, posvećujući sve više pažnje kušanju viskija. Ova "igra cjepidlačenja" nikada ne prestaje. Od ispijanja viskija do "kušanja" viskija, široko rasprostranjeni Tumbler više ne može zadovoljiti potrebe ljudi. U vrijeme kada su rakija i vino imali svoje profesionalne čaše za kušanje, i viskiju su bile potrebne vlastite namjenske čaše za kušanje.

Obitelj Reidel, koja je stvorila Tumbler, provela je opsežno istraživanje i proizvela Vinum 1994. godine. Ali ono što je zaista postalo profesionalna čaša za kušanje bila je čaša za viski Glencairn, koju je obitelj Raymond transformirala u suradnji s pet čelnika škotske destilerije 2001. godine.

Inspiracija za dizajn dolazi od čaše u obliku tulipana koja se koristi za ispijanje sherryja. Dizajn staklenog grla koje podsjeća na cvjetove tulipana može sačuvati i zadržati okus viskija, a istovremeno omogućuje raspršivanje velike količine oštre alkoholne pare. Brzo je stekla priznanje od strane vrhunskih barmena i uspostavila svoju poziciju kao čaša za degustaciju specifična za viski.

U razvoju viskija koji sve više naglašava detalje, uz uobičajene čaše Tamble i Glencairn, postoji mnogo više klasičnih čaša koje su prepoznate po svojim jedinstvenim stilovima.

Iako Vinum nije postao profesionalna šalica za degustaciju viskija, i dalje ga duboko vole entuzijasti viskija. Iako otvoreni dizajn slabi aromu, produžuje vrijeme prvog kontakta između jezika i vina, omogućujući ljudima koji su jako zabrinuti za okus da imaju više iskustava.

ISO šalica je standardna šalica za međunarodnu degustaciju. Strogi standardni dizajn nogu šalice visokih 155 mm, promjera 65 mm u najširem dijelu tijela šalice i promjera 46 mm na ustima odražava njezinu strogost, što je čini univerzalnom šalicom za vino i žestoka pića te se pojavljuje na mnogim natjecanjima. Elegantna šalica u obliku tulipana ima blago otvoreni (ponekad čak i ravan) dizajn, koji ne skuplja aromu, već čini slatkoću u ustima istaknutijom, s uravnoteženom aromom i blažim alkoholom. Također je vrlo poznata profesionalna šalica za mirise u industriji.

Najneobičniji dizajn je šalica Neat, koja izgleda poput staromodne pljuvačnice. Kaže se da okrugli i pretjerani dizajn ruba kombinira prednosti šalice Glencairn i šalice Riedel. Donji dio je dizajniran da bude širok za ispuštanje alkoholne pare i povećanje površine za istjecanje okusa. Zatvaranjem usta aroma se ponovno skuplja, a ponovnim otvaranjem usta alkohol se raspršuje prilikom ulaska kako bi se izbjegla prekomjerna koncentracija alkohola koja utječe na okus.

Čaše za viski, izvorno dizajnirane da oslobode što više alkoholne pare uz istovremeno zadržavanje aroma, evoluirale su u zanimljivije i izražajnije. Želim samo reći da viski i čaše za viski nikada nisu bile uzalud bačene u 400 godina! Pružaju ljudima novu utjehu i pripovijedanje za različite emocije koje doživljavaju u životu, poput sreće, žaljenja i gubitka.